Gastro Nord 2010

Erik, Alexander och Oskar från Drop Coffee på Gastro Nord 2010.

FOOD PEOPLE sidan är nu klar. Senast uppdaterad med bilder från Gastro Nord 2010 och Arlas Guldkogala!

Salta och söta Barcelona

Läs ett kunlinarisk reportage från Barcelona på den engelska bloggen och få tips om bl a världens enda dessertrestaurang.

För er som inte kan åka till Barcelona kan jag tipsa om att gå till Cloud Nines dessertrum, Lilla Bantorget 1.

Gott nöje!

Bilder från Mistral

Mina bilder på Fredrik Andersson publicerade på Mistrals hemsida!


Och i RS (Restauranger och Storkök) nr 2, 2010.

Frihet genom måltid, form & design

Sébastien Boudet, från Café Petite France i Stockholm berättar om sitt förhållande till bröd. För honom är brödet en minst lika viktig del av måltiden som varmrätten. Om inte ännu viktigare...

Vi äter inte bara med munnen utan också med ögonen
I och med jubileumsåret "Örebro 2010" uppmärksammar Grythytte Akademi vid Örebro universitet måltiden på temat: Frihet genom måltid, form & design.

Lyssna på när forskare, kockar, måltidsformgivare, konstnären och designers beskriver sitt förhållande till just måltid, frihet och det estetiska och visuella med maten.
Frihet genom måltid, form och design.

Läs tidigare publicerat material om Petit France.