Aarts Mat & Dryck på Åsögatan 176 i Stockholm består av två delar; restaurangen och vinbaren. Inredningen är avslappnad, avskalad och skön. Mina ögon fastnar vid roliga inredningsdetaljer som gamla klassiska kokböcker, en skål med knivar i läderfodral (som sedan presenteras till maten, mest som en rolig grej) och maten serveras på udda porslin med karaktär och historia. Just historia är något som Johanna Odebrant och Justus Aarts lyfter på Aarts hemsida ”Vi vill veta vad vi lagar och serverar, råvaran måste ha en historia”.
Vi provar ”Råbiff, bakad äggula, kapris, rödlök, ankfett, toast”, ”Pumpa, tryffel, kantareller, Almnäs Tegel, hasselnötter, senapsolja, ängssyra”, ”Blåmusslor, schalottenlök, vitvin, persilja, grädde”, ”Bräserad unggrissida, champagnefräst vitkål, lökringar, äpplemos, rosmarin” och ”Ostar från Jürss gårdsmejeri”.
Maten är god men inte nyskapande, ölen närproducerad från mikrobryggerier, servicen och kunskapsnivån på personalen väldigt bra. Vi rekommenderar Aarts och kommer definitivt gå hit igen, nästa gång för lunchen som enligt vår samarbetspartner Karolina Philo ska vara väldigt bra.
För den som är Slow Food medlem anordnas ett Slow Food event på Aarts den 22/11 klockan 19.00. Vi kanske ses där?
”Bönorna från Öland kommer,
Jens Linder kommer,
Johanna och Justus är redan där.
Du kommer väl?
Kväll med Slow Food Stockholm Haga
på Aarts Mat&Dryck
22 november kl 19.00″
Tips! Mellan 5-22 december serverar Aarts julbord.
