Tidningen Allt om Mat - Sveriges första mattidning - har i år funnits i 40 år. På 1970-talet var det en kontroversiell idé, vissa olyckskorpar undrade vad man skulle göra när recepten tagit slut. Oron visade sig snabbt vara obefogad, recepten tog inte slut och tidningen fick snabbt en upplaga på 90 000.
"Allt om mat - stora kokboken", är en bok med cirka 600 recept skapad av teamet bakom tidningen. Boken är uppdelad i olika teman som "Vardag" (lätt och snabbt), "Fredag" (festlig inledning på helgen), "Lördag" (menyer med tre rätter; förrätt, huvudrätt, dessert), "Söndag" (långlagat, menyer med huvudrätt + dessert), "Fester och kalas" (student, bröllop, födelsedag, skaldjursbuffé, brunch, kräftkalas, gåsmiddag, halloween, glöggfest), "Högtider" (påsk, midsommar, jul, nyår) och "Skördetid" (bär och svamp).
Det bästa med boken, förutom alla bra recept, är de vackra och pedagogiska faktauppslagen med bilder på råvaror som t ex bönor, svampar och kålsorter.
Provläs här:
