Sallad moriawase - Sushi sallad med blandad fisk och skaldjur
Sashimi - Råkultur i urval
På Råkultur, Kungstensgatan 2, vid T- Tekniska högskolan, äter man sushi på en internationellt sett hög nivå. Här arbetar världens näst bästa sushikock - Sayan Isaksson! Ägaren Daniel Pettersson äger även fine dining restaurangen Esperanto, 1 trappa upp i samma hus.
Råkulturs sushi består till stor del bestå av nordiska fiskar och menyn varierar efter de svenska säsongerna t ex piggvar, makrill, sik och röding.
En rekommendation är att våga prova runt, beställ in många olika smårätter. Ett måste är den rykande sashimin, sallad Moriawase och algsalladen Goma wakame. Riesling vinet är gott till. Avsluta med te.
Oerhört prisvärt!
Öppet för både lunch och middag.
Råkulturs sushi består till stor del bestå av nordiska fiskar och menyn varierar efter de svenska säsongerna t ex piggvar, makrill, sik och röding.
En rekommendation är att våga prova runt, beställ in många olika smårätter. Ett måste är den rykande sashimin, sallad Moriawase och algsalladen Goma wakame. Riesling vinet är gott till. Avsluta med te.
Oerhört prisvärt!
Öppet för både lunch och middag.
