Rosendals Trädgård - Ett år med trädgård och mat
I boken "Rosendals Trädgård - Ett år med trädgård och mat" av Malou von Sivers får man följa årets växlingar i Rosendals Trädgård. Trädgårds- och kruktips som spänner över hela året varvas med recept på mat, bröd och desserter men även krämer och örtkurer. Användbar bok även för den som bara odlar i balkonglådor.
277 sorters kakor
Jan Hedh har gjort en kulturgärning genom att skapa "277 sorters" kakor enligt förläggaren Johanna Kullman. Denna bok är en receptskatt som jag tror kommer att påverka bakandet i Sverige ännu mer i år.
Så väljer du rätt vin
"Så väljer du rätt vin" riktar in sig på Systembolagets viner i prisklassen 70-100 kronor. Författaren Stellan Hökfelt använder sig av en mat- och vinnyckel som på ett pedagogiskt sätt hur du lär dig att använda smakfullhetens kemi och kombinera mat och vin på bästa sätt.
Gastronomisk kalender 2011
Den 10 november kommer även "Gastronomisk kalender 2011 ut", en klassisk bok för den som är intresserad av svensk matkultur. Denna utgåva handlar om mat och musik och är den 51:a utgåvan av världens (i sitt slag), äldsta skrift.
