Mat skapar avfall

Att ta med mat och kaffe i plast- och pappersförpackningar från caféer och restauranger blir allt mer populärt. De senaste åren har försäljningen av pappmuggar ökat kraftigt i Sverige. Men få av förpackningarna återvinns.
-Vi har svårt att få in dem, säger John Strand, vd på förpackningsinsamlingen till Dagens Nyheter. På sex år har mängden plastförpackningar ökat med 33.000 ton. Även andelen papper som används till förpackningar har ökat. De flesta förpackningarna bränns som vanligt avfall.

För er som såg dokumentären "Oceaner av plast" på svt eller läst Tidningen Filters reportage av Susan Casey "Vi drunknar i plast" blir det nog ännu lättare att välja bort plast och istället fylla på en vattenflaska vid behov.

ÄKTA SYLT

Transparens och personlighet - viktiga ingredienser
Detta är ett otroligt spännande projekt som jag varit fotograf för "ÄKTA SYLT". Det handlar om att lyfta den enskilda sylt- och marmeladhantverkaren samt visa på att sylt inte behöver innehålla någonting annat än rena råvaror. Industripektin går bort.
Krusbärsmarmeladen i bild är gjord av Monika Naess, Finesserna och ordförande i Svenska Syltningssällskapet. Hennes sylt- och marmeladresa kan du läsa om på sigillprataren.

Vill du ha recept till Krusbärsmarmeladen samt se fler bilder mfl gå in på www.aktasylt.se

Bjud på skolmat

Bild FN

BJUD PÅ MAT
Efter klimatdebatter och filmen Blood Diamonds igår känner jag mer än någonsin att nu är det dags att agera.
Har tittat på FN-förbundet Sveriges senaste kampanjer som handlar om att bjuda barn på skolmat för att de ska kunna gå i skolan eller kunna koncentrera sig på sina studier. Kampanjen "köp årets godaste julbord" ger en verkligen perspektiv.

PLUSMENYN
Ett annat genialiskt drag tycker jag är Plusmenyn för restauranger vilket bl a Erik Lallerstedt Gondolen och Fredrik Eriksson Långbro Värdshus hängt på.
"Att använda PLUSmeny med hjälp av PLUSpaketet är enkelt: Du erbjuder dina gäster en så kallad PLUSmeny vilket innebär att de adderar två kronor extra på lunchnotan. De två kronorna går direkt till en näringsriktig skollunch för ett barn som lever i extrem fattigdom."

Donera direkt

Tänker samla en lista på bra organisationer eller projekt att stödja. Fyll gärna på om ni har tips.

Läs mer om hur du kan kontrollera att dina pengar hamnar rätt här

Peter Bier

Om du har vägarna förbi Helsingborg eller Köpenhamn så får ni inte missa Peter Bier. En underbar chokladbutik med caféservering. Min favorit är chokladfondue - tre sorters choklad, färsk frukt och nötter. Jag är även väldigt förtjust i bananbladsaskarna med skinnsigill. Otroligt vackert!







Läs mer på Peter Biers hemsida